| 11/26冬季時令餐桌節 -舌尖上的臺東海味！ |
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2016/11/25 | 分享：
【記者：台東特派 台東縣政府 】
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活動地點：鐵花新聚落（鐵花行人徒步區）
11/26(六)冬季時令餐桌節，將臺東的山珍海味齊聚在鐵花新聚落！今年時令餐桌節最後一場市集：冬飽‧漁夫的餐桌，將在11/26登場，邀請臺東超過35個店家與友善小農，現場分享限定的手作料理、友善農產與故事！這次更特別邀請韓國慢城-全州、莞島代表，上午10時在縣府簡報室舉辦慢城分享，下午將在活動現場分享韓國慢食與飲食文化。另外，時令餐桌節特別再提供限量的「觀東浪、品冬飽」優惠！11/23-11/26適逢2016臺灣國際衝浪公開賽活動，只要拍下你至金樽現場觀賽照或與衝浪選手合影照，於11/26至時令餐桌節服務台憑照片認證，即可獲得時令餐桌節限量折價券哦！
臺東的冬季正是品嚐白旗魚的好時節，洛神、臍橙與蘿蔔等蔬果也儲好了甜份。店家不藏私現場烹調招牌海產-鬼頭刀魚柳、急速冷凍的生魚片及現打的手工魚丸！縱谷線店家小農的山珍也不遑多讓，有阿美族與布農族風味的烤肉、紫米貝果、洛神蜜餞與洛神冰淇淋，讓來到現場的民眾享用品嚐在地、季節限定食材的滋味，用「吃當季、品在地」感受到不一樣的臺東。
冬季市集「冬飽‧漁夫的餐桌」，以臺東海岸阿美族的飲食文化為發想，當天15:30將舉辦以「醃漬文化」為主題的慢食講座：封存味漬慢，邀請攤商來分享不同族群為了延長食材的保存期限，如何醃漬食材，為食物增添熟成風味，將邀請擺攤店家分享客家的菜脯、成功的醃鬼頭刀，以及長濱獨特的「海腳飯」，旅客不只能聽精彩的故事，也可以現場試吃！
作為臺東具代表性的慢食市集，時令餐桌節也與亞洲慢城慢食網絡合作，邀請韓國慢城：全州(Jeonju)與莞島(Wando)的貴賓蒞臨臺東，11/26(六)上午10:00將於臺東縣政府二樓簡報室舉辦慢城分享會，免費活動歡迎參與，韓國莞島、全州的慢城代表，也將在下午的活動現場分享韓定食、拌飯與鮑魚有關的韓國慢食文化。
逛時令餐桌節之前，別忘了到服務台索取「集食行樂」消費蓋章，集滿 8 個章就能兌換店家、小農精心準備的限量好禮。此外，吃美食做環保減少垃圾量，時令餐桌節攤店家使用一次性的容器，現場有提供「餐具租借」服務，旅客自備環保3寶(碗、筷與杯子)逛市集，還可至服務台領取市集限量的折價券。
更多活動詳情，請鎖定台東就醬玩 Amazing Taitung、鐵花新聚落臉書粉絲團、時令餐桌節官方網站，或在臉書搜尋「時令餐桌節：冬飽」活動。除了時令餐桌節，同週末也有精彩的臺灣國際衝浪公開賽，邀您來時令餐桌節，吃遍臺東慢食喔！
台東就醬玩 Amazing Taitung-臺東縣觀旅處Facebook：https://www.facebook.com/taitung.tourism
鐵花新聚落：https://www.facebook.com/fantiehua/
時令餐桌節官方網站：https://market.notonly.com.tw/slowfood/story/
時令餐桌節宣傳片：https://goo.gl/bJxFv7
時令餐桌節：冬飽。漁夫的餐桌 https://goo.gl/kqaJ7V
火車訂票網址： http://twtraffic.tra.gov.tw/twrail/
臺東轉運站交通時刻表： https://taitung.biz/
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